外婆家的小饭馆［美食］ 第20（1 / 3）

重新骑上小电三轮车，两人很快就回了家，秦清秋身上还套着试穿的衣服，石外婆见状感觉有些新奇：“别说，秋秋这样穿还真挺好看。”

一瞬间就想起石奶奶下午夸果茶的那句“还真挺好喝”，林方仪忍不住就笑了起来：“是吧是吧，我就说秋秋姐特别适合这种风格，看上去比男孩子还要靠谱。”

被两人夸得有些不自在，秦清秋赶紧回房间换了身家居服，然后一脑袋钻进厨房里。

外面一老一少凑在一起聊得正起劲。

当然要快乐地吃吃喝喝呀！

林方仪点名要吃辣子鸡丁拌面，秦清秋进厨房后伸手就把面袋子提溜了出来，面粉还是刚住进这边时买的，现在已经下去了一大半，家里吃面食比较多，感觉下次可以直接买大袋包装的。

舀两勺面粉倒进不锈钢面盆里，秦清秋很快就将紧实的面团揉了出来，也是临时起意顺便去了趟超市，这个时候超市冰箱里的湿面条已经放了一整天，看上去自然就没有刚做好的新鲜，所以秦清秋就打算自己扯面条。

面团需要稍微静置一下，趁着这个空挡，秦清秋转手又开始处理起泡在水中的鸡腿，轻轻松松将鸡腿去骨切小块，然后加入调料腌制备用。

又把剩下一些配菜处理好，这边面团也静置得差不多了，秦清秋并没有将面条扯得特别细，稍微粗些的面条煮熟后能更好挂上浇头，口感也会更加劲道有嚼劲。

身后锅里的水很快就煮开了，抬手将扯好的面条下进去，稍微等上一会儿，秦清秋才拿着筷子轻轻搅拌几下，防止面条在锅里粘黏到一起。

煮好的面条捞出后用凉白开冲掉表层面汤，这样拌面的口感就会更加清爽，锅里煮过面条的水舀干净，热油下入提前腌制好的鸡腿肉丁，大火炒到肉丁变色，再放入姜块和蒜末，等姜蒜都爆出香味儿，秦清秋伸手拿过提前调好的料汁倒进锅里，瞬间从厨房飘出来的香味儿就更加浓郁起来。

伸长脖子往厨房里面看，看着看着林方仪就忍不住吞了吞口水，好一会儿后她默默拿出手机拍了张锅里的鸡腿肉丁浇头发到小群里：“嘿嘿嘿，今天晚上是我点名要的辣子鸡丁拌面哦，感谢秋秋姐，秋秋姐就是最好的！”

大家伙儿看到消息后，不由自主陷入一片诡异的沉默中，好一会儿后袁子骞才啪嗒啪嗒打字：“……你可以退下了！”

“好嘞！”不搭理袁子骞酸溜溜的语气，林方仪依旧欢快得很，“各位，我要去洗手准备吃饭啦～”

锅里肉丁大火收汁后，秦清秋伸手又将切好的青、红辣椒倒进去，再来回翻炒几下，喷香的辣子鸡丁浇头就可以出锅了。

盛满三碗用凉白开冲过的面条，秦清秋拿了大勺子在面条上浇满油油润润的辣子鸡丁，然后抬头看向门口的位置：“快来，可以吃晚饭了。”

“来喽！”林方仪欢欢喜喜跑进厨房，一伸手就端了两大碗拌面走出去。

又快速煮了锅西红柿鸡蛋汤，秦清秋这才端着自己那碗拌面坐到餐桌旁。

林方仪已经迫不及待拿起筷子嗦上一口挂着浓稠汤汁的面条，然后再往嘴巴里扒拉两下满满当当的辣子鸡丁，只瞬间功夫，她就被那股浓郁下饭的香辣味儿拿下。

秋秋姐手上功夫是真的很厉害，自己拉扯出来的面条半点不比机器做出来的逊色，林方仪甚至感觉面前这碗面条反而更加劲道入味些，配上香香辣辣的鸡腿丁，那个味儿真是巨开胃、巨好吃。

满满当当一大碗拌面，林方仪吃得连半点儿汤汁都不剩，顺带着还又喝了大半碗西红柿鸡蛋汤，吃饱喝足她才顶着张红扑扑的小脸蛋打着饱嗝跟进厨房一起收拾残局。

两个年轻人在厨房一阵忙活，也没什么是石外婆能帮上忙的，于是小老太就悠哉悠哉出门找老姊妹们听戏去了。

帮忙收拾好厨房，又把地面重新打扫一遍，林方仪才挺着吃饱喝足的小肚子一脸满足回了家，临时起意往电子秤上一站：得嘞，这两天掉下去那点重量又原封不动还回来了。

这应该就是所谓“甜蜜的负担”吧，洗漱好后从浴室出来，林方仪懒洋洋往床上一躺，脑子里就忍不住开始想着明天早上会有什么美食吃：人生在世不容易，当然每天都要快乐地吃吃喝喝啦！

七点半左右，秦清秋收到二表姐发来的链接，她随手点进去一看，清清冷冷的眉眼中就忍不住带上些许笑意。

“啧，我今天陪两个小孩走亲戚，真是错过了一出大戏。”二表姐字里行间满满都是遗憾，要不是这个时候两个小孩要睡觉了，她真想给秋秋打电话过去好好吐槽一番。

秦大舅家两个儿媳妇是真不好惹，秦清秋她们刚回县城，两妯娌就在老家闹得不可开交，一个个都非说宰了的那只羊进了对方肚子里，任凭秦大舅夫妻俩怎么解释都不听。

这次简直就是大喇喇把脸皮撕破给村里人看，你指着她的鼻子骂，她抓着你的辫子扯，比年代剧里两家子仇敌互相扯头花还要有意思。

秦清秋能一开始就发疯给秦大舅夫妻俩看，让对方不敢随意妄动吗，那当然是可以的，不过外婆在她心里才是第一位，她总要照顾外婆的心情，所以有些事情慢慢来才更有意思。

现在谁背地里不说一句秦大舅夫妻俩活该，从两口子结婚开始就闹着说父母偏心，但现在他们也有两个儿子，却不见能把一碗水端平。

一时心情比较愉悦，秦清秋干脆又跑进厨房继续忙活起来，今天在超市她还买了些土豆，土豆削好皮后先切成片，在横竖来上几刀切成小块的菱形状，清水多冲洗几遍后简单焯个水。

焯过水的土豆片均匀裹上一层薄薄的玉米淀粉，来回抖动几下再裹上第二层，就这么来回几次，土豆片上沾着的玉米淀粉就稍稍有了点厚度。

锅里油温六七成热，均匀下入裹好淀粉的土豆片，炸上一分钟等土豆片开始定型，再用长筷子将偶尔粘黏在一起的土豆片打散，随即转中小火继续炸上几分钟，等土豆片开始泛黄就捞出来，跟着大火复炸，这样做出来的土豆片才会更加酥脆。

家里有之前就调配好的五香椒盐粉，土豆片捞出控油后均匀撒上一层调料，稍微放一放就可以装进袋子里了。

老人家大晚上肯定不太适合吃太多油炸的东西，不过陈奶奶家这会儿肯定聚了不少人，大家伙儿分一分，其实每个人也吃不到多少。

几分钟后，秦清秋就提着一小袋子油炸土豆片去了陈奶奶家。

不知道电视里播了什么比较有讨论价值的剧情，几个小老太、小老头凑在一起聊得那叫一个热火朝天。

石外婆面上早就不见半点在老家时的颓态疲累，尤其在跟其他爷爷、奶奶争论时，整个人显得格外神采奕奕。

“呦，什么味道这么香？”闻着味儿的姜爷爷扭头朝门口望过去，抬眼就看到秦清秋提着个袋子朝他们这边走过来，“嘿嘿，秋秋这是给爷爷、奶奶们送了什么好吃的？”

“就你鼻子尖。”没好气在老头子肩头不轻不重拍一下，扭头李奶奶对秦清秋就乐呵呵笑起来，态度那真叫一个一百八十度大转弯。

“在家闲着没事就给爷爷、奶奶们炸了点酥酥脆脆的土豆片。”正好桌子上有个盛瓜子的小竹筐，里面瓜子已经爷爷、奶奶们吃差不多了，秦清秋抽了几张纸巾垫在下面，然后才将装着土豆片的袋子套到小竹筐上，“爷爷、奶奶们继续听戏，我就先回去了。”

没有留在这边打扰爷爷、奶奶们的好兴致，只稍微闲聊上几句，秦清秋就摆摆手回了家。

大家伙儿都